本格イタリアンレストラン「オスピタリタ ピッコロモンド」でゲンセン霧島フェアvol.2開催！（4/14ー6/30）
鹿児島市中央町の本格イタリアンレストラン「オスピタリタ ピッコロモンド」でゲンセン霧島の食材を使ったフェアを期間限定で開催します。昨年、好評だった企画の第二弾です！
▶︎ゲンセン霧島フェア第1弾の様子はこちら
隈元修二シェフから
隈元修二シェフより「ゲンセン霧島フェア」の第２弾の開催にあたってメッセージをいただきました。
昨年ご好評いただいた「ゲンセン霧島フェア」
霧島にはまだまだたくさん魅力的な食材がある！とのご紹介をいただき、第2弾を開催する運びとなりました。霧島サーモンは、塩でうま味を引き出してカルパッチョ仕立てに。
上品で淡泊なうま味の霧島産車エビとフレッシュなトマトを、イタリアのマスカルポーネチーズを添えることでコクと調和を生み出しました。霧島産の干し椎茸と鮮魚、桷志田さんの黒酢を濃縮させたソースと共に耐熱フィルムで閉じ込めてカルトッチョ仕立てに。メインの霧島高原ロイヤルポーク「霧島高原純粋黒豚」は、甘みの強いロースをじっくり4時間ローストして最大限うま味を引き出してご提供。
デザートは、ヘンタ製茶さんの抹茶を贅沢に使用した一品をご用意しています。
ゲンセン霧島コースを期間限定で提供
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シェフがそれぞれの食材の特徴を最大限生かすために考案した5つのメニューが、ディナータイムに、コース料理とアラカルトで登場します。
ゲンセン霧島コース
前菜
霧島サーモンマリネ・ポーチドエッグ添えサラダ仕立て
パスタ
霧島産車海老の手打ちパスタ
「タリオリーニ」トマトソースとマスカルポーネ添え
魚料理
鮮魚のソテー
霧島産干し椎茸とパンチェッタのクリームソース
肉料理
霧島高原ロイヤルポークのロースト
ドルチェ
ヘンタ製茶の抹茶スイーツ
（ はディナーのアラカルトでもご用意）
▼今回味わえる「ゲンセン霧島」食材
さらに野元果樹園の「野々100％みかんジュース」が期間限定でドリンクメニューに登場します。
霧島を味わいにオスピタリタ ピッコロモンドさんに是非お越しください。
オスピタリタ ピッコロモンド
鹿児島県鹿児島市中央町16-2 南国甲南ビル1階
099-297-5108
■ランチ営業
月・木・金曜＝11:30～15:00（L.O.14:00）
土・日曜、祝日＝12:00～15:00（L.O.14:00）
■ディナー営業
木～日曜＝18:00～21:30（L.O.20:00）
■定休日
火・水曜、臨時休業あり
▶︎オスピタリタ ピッコロモンド HP
