創作生かるかん

認定品名	創作生かるかん
認定品情報	従来の「かるかん饅頭」は、生地と餡子を一緒に蒸すのに対し、「生かるかん」は生地を蒸した後に生の餡子を入れることからこの名前を付けました。生地と餡子のそれぞれの食感や甘さ・香り・風味がしっかりと感じることができるという点が特徴です。霧島山系で採れた自然薯と霧島の天然名水「関平鉱泉水」を使用し、霧島の素材にこだり、小みかん味には、霧島市福山産の小みかんを使用しています。従来の「かるかん」をオリジナルの現代風な味・形にアレンジし、鹿児島の郷土菓子「かるかん」そして「創作生かるかん」をより全国に広めていきたいという想いが込められています。
事業者名	有限会社　徳重製菓とらや
住所	鹿児島県霧島市国分野口西456-1
問い合わせ先	0995-46-1117
Webサイト	https://www.kokubutoraya.com

創作 生かるかん