霧島の食を美味しく・楽しく学ぶ「霧島ガストロノミーコレクション」開催（2/18）

毎年、1年に1度開催している霧島ガストロノミーコレクション。市民の方々と霧島の「食」をガストロノミーという視点から、一緒に楽しく学ぶイベントです。

今回のテーマは、「霧島の旬な農林水産物を美味しく味わおう！」。

白菜や大根、春菊、椎茸など霧島で採れた旬の食材を主役にイベントを開催します。

是非、霧島の美味しい「食」を体感しに来てください。

開催情報

▼日時
2月18日(日) 10：00～15：00

▼場所
日当山西郷どん村（鹿児島県霧島市隼人町内1487-1）

MAP

▼協力
RING ROOM

▼内容

①霧島の料理人による料理教室「あおぞらキッチン」

多彩なジャンルの料理人が集まり、”料理講習”や”こどもも大人も食堂”など、様々な催しを開催しているRINGさん。今回は、RINGさんにご協力いただき、霧島の食材を使った料理をお客様の目の前で調理するライブクッキングを行います。

• 開催時間（事前申込制　※先着順）
  下部の申込フォームから、いずれかの回を申込ください。
  ・第1回：11:00〜12:00
  ・第2回：12:00〜13:00
  ・第3回：13:00〜14:00
  ・
• 開催場所
  日当山西郷どん村　西郷どん宿前広場
  ・
• 参加料金
  無料
  ・
• 講師
  妙見石原荘　料理長　松本大樹シェフ
  炭焼き炉端きりぜん　米山広起シェフ
  ・
• メニュー
  6つのメニューの中から、各回2つのメニューをその場で調理し振舞います。作りたての料理をその場で召し上がっていただけます。
  ※試食サイズに取分けて振舞います。
  ※メニューは、旬のお野菜、椎茸、ヒラメなどを中心としたお料理です。
  ・
• 定員
  各回10名（事前申込制　※先着順）

  事前申込フォーム▶︎
  ※ライブクッキングの様子は当日参加でもご覧になれます。試食まで含めたご参加は事前に申込をお願いします。

②採れたて野菜市

ご自宅でも、料理を楽しんでいただけるよう、料理教室で使用した食材を中心としたお野菜を特別に販売！さらに、お野菜を育てた農家さんが店頭に立ちます！霧島の農家さんが愛情込めて作ったお野菜を直接お買い求めいただけます。

③霧島の美味しいマルシェ

森の弁当やまだ屋さん、ママカラ美腸活さんが、霧島の素材を中心に使った美味しい食をお届けします。詳細は随時発表します。