黒酢を楽しむ「黒酢にクローズアップ」開催！（3/12）
毎年、1年に1度開催している霧島ガストロノミーコレクション。
市民の方々と霧島の「食」をガストロノミーという視点から、一緒に楽しく学ぶイベントです。
今回のテーマは、黒酢にクローズアップ！
霧島の代表的な特産品、霧島市福山町で造られる壺づくりの「黒酢」を主役にイベントを開催します。
是非、霧島の美味しい「食」を体感しに来てください！
開催情報
▼日時
3月12日(日) 10：00～16：00
※雨天決行
▼場所
日当山西郷どん村
▶︎MAP
▼協力
鹿児島県天然つぼづくり米酢協議会
▼内容
- 【体験】黒酢の飲み比べ体験（無料）
- 【買い物&食事】ゲンセン霧島の美味しいマルシェ
- 【食事】日当山無垢食堂のゲンセン霧島特別メニュー
- 【プレゼンント】マルシェでのお買物で無垢食堂特製「薩摩すもじを包んだ黒酢いなり」をプレゼント（先着）
- 【クイズラリー】お菓子がもらえるクイズラリー（先着）
黒酢の飲み比べ体験（無料）
「坂元のくろず」でお馴染み坂元醸造さんのフルーツ黒酢（りんご・パイナップル・白ぶどう・赤ぶどう）の中から3種の飲み比べを体験することができます。
割り方もお好みをお選び頂けます。是非、縁側やお庭でゆっくりと飲み比べをお楽しみください。
（協力：鹿児島県天然つぼづくり米酢協議会）
ゲンセン霧島の美味しいマルシェ
ゲンセン霧島の皆さんが、とっておきの商品をお持ちします。
森の弁当 やまだ屋
【商品】
・駅弁「百年の旅物語 かれい川」
・駅弁「花の待つ駅 かれい川」
・がね
・はやと福来れ（生地に黒酢を使用）
・生姜の佃煮
今吉製茶
【商品】
・霧島茶各種（煎茶・和紅茶・ほうじ茶・抹茶）
・霧島茶スイーツ（抹茶クッキー、ほうじ茶クッキー・フィナンシェ）
・抹茶ラテ・抹茶オレ（テイクアウト）
雫ラボ
【商品】
・雫マヨネーゼ（黒酢を使用）
・ビビンバ（雫マヨネーゼと豚味噌入り・黒酢を加えて甘辛風味）
・霧島茶プリ饅頭（白餡に霧島茶プリを混ぜ込んだお饅頭）
・霧島神話豚味噌まん（豚味噌入りの肉まん）
日当山無垢食堂のゲンセン霧島特別メニュー
無垢食堂が提供するランチに、イベント限定の”特別メニュー”が登場します。
坂元のくろずを使った「豚レバーの黒酢あんがらめ」、ひより味噌プレミアムを使ったお味噌汁が味わえます。
無垢食堂特製「薩摩すもじを包んだ黒酢いなり」をプレゼント
ゲンセン霧島マルシェでお買い物をいただいた方に、無垢食堂特製の「いなり寿司」をプレゼントします。薩摩すもじを、坂元のくろずで味付けた油揚げで包み込みました。
植山かまぼこ屋の使った「薩摩すもじの素」で作っているので、野菜だけでなく、蒲鉾、さつま揚げなど具材たっぷりでとっても美味しい！
お菓子がもらえるクイズラリー
西郷どん村に隠された10ヵ条のキーワードを探して楽しく「きりしま食の道10ヵ条」を学んでいただきます。キーワードを10個みつけた方には特別なお菓子をプレゼント！（先着100名様）
