活き〆冷凍車海老

　非常に美味しく、国産自体が安全性が高いと評され価値も高く、錦江湾という霧島ならではの海産物としてとても高く評価されました。また、サステイナブル（持続可能性がある）であることや近大マグロと同じような形で取り組んでいることやそういった技術を開発したということ、「錦江湾の恵み」など銘打つなど、強みが旨く訴求されていないと見受けられ勿体ないとの評価もありました。