ゲンセン霧島 4ツ星 認定品
★★★★

大豆ピクルス

マルマメン工房

霧島の自然豊かな森に囲まれた場所で、農薬、化学肥料を使わず数種類の大豆や麦を栽培するマルマメン工房さん。

大豆ピクルスは、自家栽培大豆5種類(農薬化学肥料不使用無施肥)を千鳥酢でピクルスにしたものです。紅、青大豆は東北地方の在来品種、茶大豆は中国地方の在来品種、黒大豆は暖地向けに開発された品種。品種の違いによる、味の違いをひとつの瓶で楽しむことができます。

認定品紹介
認定品名 大豆ピクルス
認定品情報 大豆ピクルスは、自家栽培大豆5種類(農薬化学肥料不使用無施肥)を千鳥酢でピクルスにしたものです。唐辛子や胡椒は有機栽培のもの、塩は南大隅の海塩を使用しています。
紅、青大豆は東北地方の在来品種、茶大豆は中国地方の在来品種、黒大豆は暖地向けに開発された品種。品種の違いによる、味の違いをひとつの瓶で楽しむことができます。
事業者名 マルマメン工房
住所 霧島市霧島永水2816
問い合わせ先 080-1296-0348
Webサイト
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