ゲンセン霧島 7ツ星 認定品
★★★★★★★

霧島高原純粋黒豚

有限会社 霧島高原ロイヤルポーク
審査員のコメント
非常に甘みもあって、油の香りもとてもよい香りがし、かなり肥育をいい状態にして、赤身や油を管理し個体の状況に応じて出荷しているのでしょう。黒豚はばらつきが多いと言われる中で一貫生産安定した品質があるなど、高い評価がなされました。
商品紹介
商品名 霧島高原純粋黒豚
商品情報 四季折々とダイナミックな自然環境に恵まれた国立公園の下、命の源と言われる水は地下水を使用し、ウッド豚舎でストレスを回避する為、クラシックを聞かせリラックスさせて育てています。また出荷の90日前から甘しょを与え旨みをしっかりのせるよう肉質向上に努めています。
また焼酎蔵から発生する焼酎粕を麹菌で発酵処理した乾燥飼料を与え免疫抵抗力増強、新陳代謝による体内環境改善がもららす健康増進や発育を促すサプリメントとして与え肉質の向上に活用しています。
事業者名 有限会社 霧島高原ロイヤルポーク
住所 鹿児島県霧島市霧島永水4962番地
定休日
問い合わせ先 0995−57−3216
Webサイト http://www.krp1.com/restaurant.html
購入可能場所 自社産直レストラン「黒豚の館」
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