ゲンセン霧島 7ツ星 認定品
★★★★★★★

霧島食材を活かした料理の提供

オーベルジュ異人館
審査員のコメント
・立地の良さにオーベルジュで露天風呂付という価値も他にそうはないが、料理のクオリティーが抜群に高い。地域の生産者の開拓や酒蔵の訪問など地道な関係づくりとそれらの特徴を素材だけでなく、地域の景色や文化をお皿にテーブルにあしらう技術と感性は、正にガストロノミーの集大成である。と高く評価された。
商品紹介
商品名 霧島食材を活かした料理の提供
商品情報 食事をメインとする泊まれるレストランで、霧島にしかない食材や環境を全面に出したサービスを提供しています。オーベルジュ異人館シェフが25年間に及ぶヨーロッパでの経験を元に、ジャンルの垣根を超えた最高の料理を皿の上で表現します。有機野菜はもちろん、魚や山菜などの天然のものを多く使っています。
事業者名 オーベルジュ異人館
住所 霧島市霧島田口2594−50
定休日
問い合わせ先 0995−57−3220
Webサイト https://auberge-ijinkan.com
購入可能場所
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