野々100％みかんジュース - 霧島ガストロノミー

審査員のコメント

・みかんジュースとしては個性がでていてあまり他にない味で、おいしいので売れる要素は持った商品。

・物としては「温州」の良い部分を引き出すなど良い商品

・βクリプトキサンシンなど分析することで他との付加価値を高めれば他と比較した時の優位性などが得られる。

・ジュースとしてだけではなく汎用性の高い商品。料理にも使えるので料理人とコラボした霧島のみかん料理としての取り組みも面白い。

・東京などでは、この商品より味の劣るミカンジュースでも1,200円程度で販売されている。今後流通に乗せることも考えて生産者ということはわかるが売り方も工夫が必要。意欲を高めて欲しい

・たくさんの量の流通が可能なら、とても美味しいので売れると思う。

商品名	野々100％みかんジュース
商品情報	当果樹園で人気No.2の野々みかんだけを使用した”100％みかんジュース（ストレート）”です。同じ時期の他のみかんと比べても”高糖度”かつ”濃厚”な食味を持つ「野々みかん」のみを使用してします。濃色還元ジュースと違い、原料のみかん100％のジュースです。
事業者名	Green Fingers 野元果樹園
住所	霧島市隼人町朝日112−2
定休日
問い合わせ先	0995−42−0861
Webサイト
購入可能場所