ゲンセン霧島 7ツ星 認定品
★★★★★★★
季節と⾵⼟に合った⾷養⽣ごはんの提供
ママカラ美腸活
認定品紹介
| 認定品名 | 季節と⾵⼟に合った⾷養⽣ごはんの提供 |
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| 認定品情報 | マクロビオテックや薬膳の調理法を用いた、季節ごとに風土に合った食を提供することで、心と体を元気にする養生ごはんをお届けしています。 特級麹ソムリエⓇ養成認定講師として河内麹の自家製調味料を使用し、霧島の食材を用いて作る霧島の美味しさの詰まったごはんです。 嘉例川駅前にある古民家の宿すぎぞう内にある"cafeママカラ"では、どこか懐かしい雰囲気の中で、たくさんの野菜を麹発酵させて作る嘉例川カレーや麹でトロトロに煮たなんこつ、麹のバスクチーズケーキなどのメニューが楽しめます。 料理教室、キッチンカーでのイベント出店、ケータリングやお弁当の配達など、いろんな場面で麹の魅力や霧島の美味しさをお届けする事業を展開しています。 |
| 事業者名 | ママカラ美腸活 |
| 住所 | ⿅児島県霧島市溝辺町麓1363-5 |
| 問い合わせ先 | 080-2755-1929 |
| Webサイト | https://www.instagram.com/mamakara.beauty |
| 認定年度 | ［産品・サービス部門］ 2021 ★★★★★☆☆
［産品・サービス部門］ 2024 ★★★★★★★
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| 認定期間 | 2025年4月1日 〜 2028年3月31日 |
